Penulis : Irwan Santoso
TVRINews, Padang
Tidak hanya sebagai bahan untuk pembuatan gula aren atupun minuman fermentasi namun air niro dapat diolah menjadi minuman yang enak dan penuh manfaat.
Namun di tangan Musri air niro dijadikan minuman sehat yang kaya manfaat dengan tampilan yang kekinian.
Musri mengatakan berminat untuk menjadikan air niro sebagai minuman kekinian tidak terlepas dari eksistensi air niro yang begitu lekat dengan masyarakat minang sebagai minuman penambah stamina.
Dulunya air niro diperjual belikan dengan menggunakan bambu yang disebut umpuyan namun kali ini air niro di sajikan dengan menggunakan gelas plastik yang menarik.
Tidak hanya memiliki rasa manis yang menyegarkan namun air niro memiliki banyak manfaat seperti mengobati diabetes, menjaga kesehatan tulang, melancarkan pencernaan dan meningkatkan produksi asi.
Salah seorang penikmat air niro Jobak mengatakan tertarik untuk mencoba air niro karena minuman ini merupakan salah satu minuman baru di kota Padang. Ditambah lagi keberadaan air niro sat ini mulai sulit untuk di temukan.
Musri mengatakan produk olahan air niro miliknya tidak mengandung alkohol karena telah melalui proses pemanasan sehingga tidak akan memberikan efek mabuk.
Selain itu usaha ini sebagai upaya untuk menekan keberadaan tuak yang disalah gunakan oleh masyarakat untuk mabuk mabukan.
